DESCRIZIONE

CONSORZIO TUTELA SOAVE

Il Consorzio Tutela Soave comprende parte dei territori dei comuni di Soave, Monteforte, San Martino B.A., Lavagno, Mezzane, Caldiero, Colognola, Illasi, Cazzano di Tramigna, San Bonifacio, Roncà, Montecchia e S. Giovanni Ilarione, situati nella parte orientale dell’arco collinare della provincia di Verona. Il Consorzio, che non ha alcuna finalità speculativa, si propone di tutelare la viticoltura nella zona di produzione e di favorire la conoscenza e la diffusione dei vini prodotti. La zona di produzione del Soave si trova a nord dell’autostrada Serenisssima, tra il 18° e il 25° km tra Verona e Venezia. Ha presentato e ottenuto, da parte del MIPAF, tutte le modifiche ai disciplinari di produzione fino al riconoscimento, nel 1998, con il DM del primo veneto a DOCG Recioto di Soave e nel 2002 DM Soave Superiore.

LUOGO

ITALIA
Via Via A. Mattielli, 11
37038 Soave (VR)

Settore

AGROALIMENTARE

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